Чехи называют Детенице замком, но на самом деле это роскошный дворец неожиданно красного цвета и белой развеселой лепниной в стиле барокко. Радостная атмосфера витает во дворце благодаря стараниям хозяев имения. После ознакомления с интерьерами дворца, где Вам расскажут, как жили чешские аристократы: что ели, где спали, чем занимались в свободное время и как развлекались, - Вас ждет самая интересная часть программы.
Туристы со всего мира стремятся в Детенице, чтобы на своей коже ощутить, что такое быть простолюдином в средние века. Самой шокирующей, но и самой оригинальной частью пивовара является расположенная в его просторах средневековая корчма. Уникальная атмосфера далекой старины с первых минут вашего пребывания в просторах ресторана перенесут Вас на несколько столетий назад. Старинные блюда приготовляются на открытом огне "черной" кухни, хлеб печется в старочешской печи. Артистичный персонал в исторических костюмах...

Для этого Вас пригласят в трактир, где Вас встретят грубоватым приветствием: «Че жрать будете?», проведут по помещениям с полами, устеленными соломой. Блюда можно есть руками, но приборы по просьбе принесут. Периодически Вас будут донимать девицы легкого поведения (это всего лишь актрисы!), драчуны с саблями, и разбойники, которые предложат Вам сыграть в кости. Вживитесь и Вы в роль средневекового путника, залихватски подзовите официанта свистом, сыграйте в кости на деньги и запейте сочное мясо отборным пивом.

На пороге третьего тысячелетия замок был отреставрирован и, спустя 60 лет, заново открыт для публики замок под названием Детенице. Этот памятник культуры располагается в регионе «Чешский рай».
История. Бывшая готическая крепость, сменившая большое количество владельцев, сначала рыцарских родов, затем дворянских. Менялись и стили очередных реконструкций, согласно духу времени и моде. Ренессансный замок возник при Кршинецких, владевших поместьем более 100 лет. С именем Йиржи Кршинецкого, который в 1619 г. построил большую башню, связана следующая любопытная история.

За то, что он хвалился в 1618 г. на пражском Сейме, что будет возить по Детенице и всем показывать отрубленную голову императора Фердинанда II, после Белогорского сражения все его имущество было конфисковано, а сам он должен был быть казнен на Староместской площади, разделив участь 27 чешских дворян. Однако ему удалось сбежать от расправы в Саксонию, перед этим якобы спешно он закопал свои сокровища в тайных подвальных лабиринтах замка, клад этот ищут по сей день.
После этого еще 100 лет замок принадлежал Вальдштейнам, среди его стародавних властителей особенно выделяется имя знаменитого Альбрехта Валленштейна - известного полководца 17 столетия.
Затем замок купил Кристиан Клам-Галлас, который и перестроил его в стиле «позднее барокко», почти таким мы видим замок сегодня.

В начале 19 века австрийский барон и дипломат Виссерберг, ставший председателем совета министров габсбургской монархии, после разразившейся революции спасался в Детенице. Его сын, после которого остался декор в поздней классике, был обвинен в Вене в государственной измене и он завещал имение Ордену Мальтийских рыцарей, которые продали замок в 1903 году еврейскому промышленному магнату Адольфу Блоху, сын которого проиграл все имение на бирже.

В 1927 году Детенице купил и отремонтировал инженер-строитель Ржегак и впервые открыл часть замка для публики. А в 1948 г. супругам Ржегакам была предоставлена однокомнатная (!) квартира в Кладно, а в замке устроена девичья школа садоводства.
В настоящее время усадьбу купили супруги Ондрачковы, которые после тщательной реконструкции заново открыли замок для общественности.
Возрожденный замок представляет собой трехэтажное здание с четырехэтажной башней и портиком (галерея на колоннах или столбах, обычно перед входом в здание, завершенная фронтоном или аттиком). Составными частями ареала замка являются также здания бургграфства и хозяйственные постройки при замке.
Богатые коллекции: оружия Мальтийских рыцарей (около 300 экспонатов), охотничьих трофеев и великолепные интерьеры (16 оборудованных помещений) действительно стоят внимания посетителей. В замке имеется ресторан, летний ресторан находится под портиком

Усадьба Детенице представляют собой типичное дворянское поместье, воссоздающее эпоху позднего барокко. Поместье состоит из замка, замкового пивовара, коневодческой фермы, природного парка в английском стиле и прилегающих угодий. Неоспоримой выгодой Детениц является расположение усадьбы в одном из самых живописных уголков Чехии - Чешском рае. Замковый комплекс Детенице как будто специально создан для празднования традиционного русского Рождества.

Жемчужиной Детеницы по праву считается замковый пивовар, основанный в 18 столетии. На протяжении нескольких веков детеницкое пиво относилось к числу лучших чешских пив. В 1948 году пивовар был закрыт и изготовление пива было обновлено только 2000 году. В настоящее время пивовару возвращен его первоначальный вид, и пиво выпускается исключительно по старинным рецептам.
Сегодня мы можем восхищаться его историческими интерьерами, включая старинные подвалы с барочными аркадами, собственными глазами увидеть изготовление сказочного пива, как это происходило в далеком прошлом - пиво варится на открытом огне, сцеживается через солому, квасится и вылеживается исключительно в дубовых бочках! Благодаря этой, теперь уже исторической технологии, появилась уникальная возможность попробовать пиво таким, каким его пили наши предки.